Piattaforma Tecnico Informativa B2B
Ci trovi al 351 – 3779980
oppure se lo preferisci, mandaci una email
a info@allinfood.it o con
La Natural Food Colours Association, Natcol è un’associazione internazionale che opera attraverso Gruppi di Lavoro esperti e Task Force nel mondo del colore food. L’adesione a NATCOL è aperta a qualsiasi produttore, venditore o distributore di coloranti e/o colouring foods e a qualsiasi produttore di materie prime per la produzione di questi prodotti. Il suo obiettivo principale è quello di sostenere ed estendere l’uso sicuro dei colori naturali in tutto il mondo. Natcol, opera attraverso un comitato esecutivo, dove gli esperti per esaminare in dettaglio questioni specifiche si riuniscono in gruppi di lavoro e Task force.
Gli attuali gruppi di lavoro sono:
Legislazione dei gruppi di Lavoro (WGL) Il ruolo principale di questo gruppo è quello di fornire un punto di riferimento del settore su qualsiasi legislazione che sia di particolare interesse e/o che influenzi direttamente i produttori e gli utilizzatori di colouring foods e coloranti alimentari. Il suo obiettivo è quello di anticipare i cambiamenti legislativi e cercare di influenzare i processi decisionali a livello dell’UE e internazionale (ad esempio Commissione europea, Codex Alimentarius, Food and Drug Administration degli Stati Uniti).
Gruppo di lavoro sulla definizione del “colore naturale” (WGNC) gruppo di lavoro istituito per rivedere la definizione di “colore naturale” per aiutare i consumatori a fare una scelta equa e informata, basata su un’etichettatura chiara e informativa.
Gruppo di lavoro NATCOL sul Codex (WGC) NATCOL è un osservatore del Codex ed è attivamente coinvolto e contribuisce in via prioritaria al lavoro dello standard generale del Codex per gli additivi alimentari, del sistema di numerazione internazionale per gli additivi alimentari.
Gruppo di lavoro NATCOL sui colouring foods (WGCF) l gruppo di lavoro sugli alimenti coloranti coordina la posizione di NATCOL per quanto riguarda la produzione e l’ambito di applicazione dei colouring foods.
Gruppo di lavoro sulla comunicazione (WGCOM) questo gruppo di lavoro è focalizzato nel continuare a rafforzare la posizione di NATCOL come associazione di riferimento globale per i colori naturali e i colouring foods.
Lo scopo delle task force è quello di fornire prove scientifiche/normative su un colore/gruppo di coloranti o colouring food. I dati e le informazioni sviluppati e raccolti dalle task force vengono utilizzati principalmente dalle autorità/organizzazioni nazionali e internazionali come ad esempio il comitato congiunto di esperti FAO/OMS sugli additivi alimentari (JECFA) a livello di Codex, dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) a livello dell’UE, ecc.
Di seguito alcuni risultati ottenuti dal lavoro di queste Task force negli ultimi anni:
Rivalutazione dell’annatto come additivo_ grazie allaTask Force di Natcol e agli studi scientifici da essa commissionati, tutti e cinque gli estratti di Annatto sono stati rivalutati positivamente dall’EFSA. La task force ha preparato e presentato all’EFSA, tutti i dati compresi specifici test di genotossicità aggiuntivi, per la sua nuova valutazione degli estratti di annatto come additivi alimentari. La task force ha risposto inoltre a tutte le questioni/domande che la Commissione UE e gli Stati membri hanno stabilito una nuova specifica annatto pubblicata nel regolamento (UE) n. 2020/771 della Commissione, dell’11 giugno 2020, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda l’uso dell’Annatto, Bissina e Norbissina (E 160b).
Rivalutazione del carminio. È stato creata una task force per lo sviluppo di eccezionali studi di genotossicità sui prodotti contenenti acido carminico che sono stati presentati all’EFSA, nell’ambito della nuova valutazione della cocciniglia, dell’acido carminico, del carminio (E 120). Il parere scientifico dell’EFSA è stato pubblicato nel dicembre 2015 e ha sottolineato la necessità di una revisione della specifica E 120 tra le altre raccomandazioni la task force ha raccolto ulteriori dati e informazioni scientifiche per poter rispondere a tutte le raccomandazioni dell’EFSA e alle domande della Commissione europea e degli Stati membri. Nel settembre 2018, la Commissione europea ha completato il suo processo di rivalutazione emanando il regolamento 2018/1472 che presenta le nuove specifiche per cocciniglia, acido carminico e carminio (E 120). Queste specifiche sono in linea con le prove scientifiche di supporto di NATCOL e la sua ricerca dedicata.
Rivalutazione della paprika. La task force ha inoltre presentato dati all’EFSA nel quadro della sua nuova valutazione dell’estratto di paprika (E 160c) nel settembre 2014, che ha portato a un parere scientifico dell’EFSA di successo nel dicembre 2015.
Spirulina. Il primo scopo di questa task force era raccogliere le informazioni richieste dal JECFA sui dati di composizione degli estratti di spirulina e i metodi analitici convalidati per l’identificazione degli estratti e la determinazione delle microcistine negli estratti di Spirulina. La presentazione di NATCOL al JECFA è prevista per la fine del 2022.
Rivalutazione del carbonio vegetale. nel 2007 è stato creata una task force per fornire informazioni alla Commissione europea sull’E153 nel quadro della rivalutazione del carbone vegetale come additivo alimentare.
NATCOL ha adottato nel 2009 due documenti importanti: documento di posizione sui colori naturali ” e il “la Classificazione dei coloranti” e recentemente a fine Settembre 2021, ha sviluppato un codice di condotta per i colouring foods, il loro ambito e la loro applicazione.
Colori & Co.
Cos’è il colore
Materie Prime
Famiglie di Pigmento
Coloranti E.Number